Ngọc Huyền
Hãy thử một lần làm cá thu nướng béo ngậy ăn kèm củ cải bào bạn nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 2 miếng cá thu phi lê
- 2 muỗng canh rượu sake
- ½ muỗng cà phê muối biển
- 75g củ cải
- 1 muỗng cà phê nước tương
- một miếng chanh
Cách thực hiện:
- Đổ 2 muỗng canh rượu sake lên cá.
- Lau khô cá bằng khăn giấy (và loại bỏ rượu sake) và cho cá vào khay nướng có lót giấy nến.
- Rắc ½ muỗng cà phê muối lên cả hai mặt cá.
- Để ở nhiệt độ phòng trong 20 phút. Trong thời gian này, làm nóng lò ở 218ºC. Nếu là lò nướng đối lưu, thì giảm 15ºC.
- Sau 20 phút, lấy khăn thấm khô cá.
- Đặt mặt da cá xuống khay và nướng trong 15-20 phút hoặc cho đến khi thịt cá có màu vàng nâu.
- Bào củ cải
- Ăn cá thu nướng với củ cải bào và một miếng chanh. Đổ một vài giọt nước tương lên củ cải bào và ăn cá với củ cải.
Chúc bạn thành công!
Ngọc Huyền – Theo justonecookbook
