Theo dòng thời gian, văn hóa Nhật Bản dần du nhập vào Việt Nam qua những bộ phim, truyện tranh hay những con người thật. Một điều đặc biệt trong làn sóng du nhập đó phải nhắc đến ẩm thực. Ẩm thực Nhật Bản nổi lên như một hiện tượng có sức hút mạnh mẽ trong xu hướng kinh doanh trong ngành nhà hàng và đồ uống (F&B). Thực tế cho thấy sự ảnh hưởng của nó không hề kém cạnh so với ẩm thực Hàn Quốc, Trung Quốc hay châu Âu.
Nhà hàng Isushi (Do Deconamviet – Tổng thầu thi công hoàn thiện nội thất công trình)
Để có cái nhìn khái quát nhất về đặc trưng văn hóa Nhật Bản trong thiết kế nội thất nhà hàng, có thể ghé thăm các địa điểm nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng như Ashima, Isushi, Sumo BBQ,.. qua sự giới thiệu của ông Dương Đức Thuận – Tổng giám đốc Công ty Cổ phần thương mại và xây dựng Deco Nam Việt (Deconamviet) - một trong những đơn vị tổng thầu thi công thiết kế nội thất ngành F&B nổi tiếng tại Việt Nam
Nhà hàng phong cách Nhật Bản nhìn từ phía ngoài
Văn hóa Nhật Bản nổi tiếng trên thế giới với những nét rất riêng đó là sự tối giản, tinh tế và thuận tự nhiên. Từ phía ngoài nhà hàng Nhật Bản, thực khách sẽ ấn tượng ngay về sự tiện nghi, sạch sẽ, gọn gàng nhưng lại rất gần gũi, ấm áp.
Sự tối giản – Đặc điểm nổi bật của thiết kế nhà hàng phong cách Nhật
Bạn có biết nét đặc trưng nhất trong thiết kế nhà hàng kiểu Nhật là gì? Đó chính là sự tối giản, sự gọn gàng, ngăn nắp trong toàn bộ không gian. Không chạy theo lối kiến trúc hiện đại, lung linh rực rỡ nhà hàng kiểu Nhật luôn thể hiện sự tiện nghi ở mức “đủ”. Bạn sẽ thấy trong các nhà hàng Nhật không có quá nhiều những đồ vật. Nhưng mỗi sự xuất hiện của bất cứ món đồ nội thất nào cũng đáp ứng tối đa công năng của nó. Đây cũng là lối sống mà người Nhật mong muốn duy trì ở mọi nơi.
Nhà hàng Sumo BBQ (Do Deconamviet – Tổng thầu thi công hoàn thiện nội thất công trình)
Thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản đề cao không gian riêng tư nhưng lại rất gần gũi
Người Nhật rất coi trọng không gian riêng của mỗi thực khách nên họ thường thiết kế vách ngăn, cửa Shoji cho từng gian. Trong mỗi gian bạn sẽ thoải mái ăn uống, vui đùa, biểu lộ cảm xúc tâm tư. Thế mới nói thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản luôn thể hiện được sự đơn giản mà tinh tế. Gần gũi mà vẫn đảm bảo sự riêng tư.
Văn hóa sống thuận tự nhiên trong thiết kế nội ngoại thất
Nói đến nét đặc biệt này, ông Dương Đức Thuận chia sẻ: “Sống thuận tự nhiên là một giá trị vô cùng đặc biệt mà Người Nhật Bản luôn tôn trọng. Nhà hàng Nhật Bản sử dụng nguyên liệu gỗ, bố trí cây xanh tạo điểm nhấn và ánh sáng tự nhiên hài hòa trong trang trí nội ngoại thất. Theo quan niệm của người dân “xứ sở mặt trời”, họ tin rằng việc sống hòa hợp với thiên nhiên sẽ giúp cho cuộc sống trở nên yên bình, tránh được những thảm họa từ thiên nhiên.”
Sử dụng gam màu tự nhiên trong không gian
Bên cạnh việc chú trọng đến cách bài trí nhà hàng phong cách Nhật Bản thì yếu tố màu sắc và ánh sáng cũng được đặc biệt chú ý. Khi tìm hiểu các mẫu nhà hàng phong cách Nhật bạn sẽ thấy. Dù là nhà hàng thiết kế theo lối kiến trúc truyền thống hay hiện đại thì nơi đó đều được phối màu cực kỳ nhẹ nhàng.
Nhà hàng Isushi (Do Deconamviet – Tổng thầu thi công hoàn thiện nội thất công trình)
Bố trí ánh sáng nhà hàng phong cách Nhật Bản
Ánh sáng là một trong những yếu tố quan trọng để tạo nên vẻ đẹp hoàn mỹ cho không gian nhà hàng. Điểm chung là các nhà hàng Nhật thường sử dụng ánh sáng đèn vàng, đèn lồng để tạo hiệu ứng trang trí đẹp nhất. Màu nội thất kết hợp với hệ thống ánh sáng phù hợp tạo nên một không gian ấm áp, trang nhã.
Mang thiên nhiên vào không gian thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản
Một điều không thể thiếu trong cách trang trí nội thất nhà hàng Nhật đó là gần gũi với thiên nhiên. Nhà hàng được thiết kế 4 chiều hướng ra phía sân vườn. Đến với nhà hàng Nhật bạn sẽ cảm thấy cực kỳ thích thú khi vừa thưởng thức những món ăn ngon vừa hòa mình vào thiên nhiên. Mọi căng thẳng, mệt mỏi lo âu sẽ dần tan biến. Bạn sẽ có những giờ phút thực sự thư thái, an nhiên bên người thân, gia đình và bạn bè.
PV
